☆豚肉とほくほく長芋の香りソルト炒め☆

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

食材の旨味と香りソルトでシンプルながらも、
かなり美味しい一品です!
ほくほく食感の長芋も楽しんでね☆
このレシピの生い立ち
香りソルトに合うようなレシピを考えていて、冷蔵庫にあった材料で☆

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 100g
  2. 片栗粉、酒 少々
  3. 長芋 150g
  4. エリンギ 1本
  5. ピーマン 1個
  6. プチトマト 3個
  7. 大さじ1
  8. ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り △をまぶしてもみこんでおく。

  2. 2

    長芋は皮をむいて厚めの半月切りに、
    エリンギは石づきを切り落として一口大に割く。

  3. 3

    ピーマンはヘタと種を除いて一口大に切り、プチトマトはヘタを除き半分に切る。

  4. 4

    フライパンに油を熱し、1の豚肉を炒め 肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、
    長芋を加えて焼き色を付けるように炒める

  5. 5

    長芋に焼き色が付いてきたら、エリンギ、ピーマンを加えて
    豚肉も合わせながら炒め、酒を回しかけて火を通す。

  6. 6

    プチトマトを加えてサッと炒め合わせ、
    ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>で味付けして完成。

  7. 7

    仕上げの香りソルトが 豚肉・野菜の旨味をしっかり引き出してくれますよ☆

コツ・ポイント

ほくほくとした食感の長芋がこれまた美味しいんです~♪
ごはんのお共に、お酒のおつまみに、そしてお弁当のおかずにと大活躍です!

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レシピ作者

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998
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https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*。Ameba オフィシャル ブロガー✧*。(Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°)育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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