☆豚肉とほくほく長芋の香りソルト炒め☆

Aya_1983__ @cook_40038998
食材の旨味と香りソルトでシンプルながらも、
かなり美味しい一品です!
ほくほく食感の長芋も楽しんでね☆
このレシピの生い立ち
香りソルトに合うようなレシピを考えていて、冷蔵庫にあった材料で☆
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り △をまぶしてもみこんでおく。
- 2
長芋は皮をむいて厚めの半月切りに、
エリンギは石づきを切り落として一口大に割く。 - 3
ピーマンはヘタと種を除いて一口大に切り、プチトマトはヘタを除き半分に切る。
- 4
フライパンに油を熱し、1の豚肉を炒め 肉の色が変わったらフライパンの端に寄せ、
長芋を加えて焼き色を付けるように炒める - 5
長芋に焼き色が付いてきたら、エリンギ、ピーマンを加えて
豚肉も合わせながら炒め、酒を回しかけて火を通す。 - 6
プチトマトを加えてサッと炒め合わせ、
ハウス香りソルト<ガーリック&オニオン>で味付けして完成。 - 7
仕上げの香りソルトが 豚肉・野菜の旨味をしっかり引き出してくれますよ☆
コツ・ポイント
ほくほくとした食感の長芋がこれまた美味しいんです~♪
ごはんのお共に、お酒のおつまみに、そしてお弁当のおかずにと大活躍です!
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