新生姜と竹の子の炊き込みご飯
築野食品こめ油 @tsunogroup1947
生姜と旬の竹の子を使った炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
小田直子先生がこめ油使った料理を作成いただき5月17日和歌山放送で放送ました。生姜と旬の竹の子を使った炊き込みご飯です。この料理は小田先生の了承を得て掲載しています。
アプリでひらく作り方
- 1
米は洗う。
- 2
新生姜は薄切りにし、せん切りする。
- 3
茹で竹の子は薄切りにし、揚げは湯をかけ、油抜きをし、短冊切りにする。
- 4
1に2と３、【Ａ】とこめ油を入れ、普通に炊飯器で炊く。
- 5
炊き上がったら、器に盛り木の芽を天盛りする。
コツ・ポイント
塩を入れると、味がきまります
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