ピーマンのおかか炒め

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いすとちゃん
いすとちゃん @cook_40052063

暑い時はサッと料理！

作りおきや大量消費にもピッタリ☆

やわらかいピーマン中サイズを6個使いました
このレシピの生い立ち
ピーマン激安１０個程で８０円で買えたので♬

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材料

２人分
  1. ピーマン 120g
  2. ゴマ油 小さじ２
  3. 醤油 小さじ1
  4. かつお節 20g

作り方

  1. 1

    ピーマンを洗い、種をとり食べやすい大きさに切ります。
    種をとった状態のピーマンで約100g程

  2. 2

    熱したフライパンにゴマ油を小さじ２を入れ、ピーマンを入れ手早く混ぜピーマンにゴマ油でコーティングする。

  3. 3

    焼付ける様に炒めます。肉厚ピーマンはこの時やわらかくなるように炒めて下さいね♪やわらかい物だと焦げ目がつけばOK

  4. 4

    火が通ったら火を消し、※醤油を回し入れフライパンを振りおかかをひとつまみ分残しそれ以外を入れてフライパンを振る

  5. 5

    器に盛りつけ残しておいたおかかを振れば出来上がり。

コツ・ポイント

熱したフライパンにゴマ油を入れピーマンを入れたらスグ、ゴマ油をピーマンにコーティングするようにフライパンを振ってくださいね♡

※濃い目が好きな方は小さじ2.5〜３にしてみて下さい♪

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レシピ作者

いすとちゃん
いすとちゃん @cook_40052063
に公開
偏食旦那と2人暮らし中。簡単でパパッとできるお料理が好きです＾＾よろしくお願いします。
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