もやしとメンマの中華風炒め
マンマ・タニー @cook_40153313
簡単！あっという間にできるしゃきしゃきもやしの炒め物♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理で生まれたレシピ。
意外と家族に好評だったのでそれ以来の定番料理。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにゴマ油を熱して（縦半分にしてから1㎝幅斜め切り）長ネギを炒める。
- 2
もやしを加え、強火でさっと短時間で 炒める。
- 3
火力はそのままで軽く汁気をきったメンマを加え、味見しながら塩コショウ。水気が少しとんだら完成。
コツ・ポイント
メンマによって味も量も異なるので塩胡椒は味見しながらお好みで。
ベチャベチャにならないように、もやしを加えたら手早く強火で炒める。
＊ 七味を振りかけて大人向けの味も♪
＊ 余ったらラーメンのトッピングにも♪
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