母の味♪かぼちゃの煮物
しょうこちゃんも @cook_40195521
小さいときから大好きな母の味です！！甘めの味付けで子供も大好物です。
このレシピの生い立ち
昔から大好きな味。おふくろの味といったらこれです。
実家に帰るたび作ってもらって甘えてます(^-^;
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを丸ごとラップして5分程レンジでチンする。
- 2
皮をお好みで残してむき、一口大に切る。
- 3
鍋にかぼちゃ、●を入れる。
- 4
水分がほぼなくなるまで煮る。
初めは強火～中火、水分が少なくなってきたら弱火
※鍋はゆする程度で絶対に混ぜたりしない。
コツ・ポイント
煮くずれないように煮るときはいじらないのがポイント☆
レンジでチンすると固いかぼちゃも簡単に切れます。
かぼちゃの吸い具合に応じて水加減を調整してみてください。
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