甘酒で生姜焼き弁当

Mチャイ @cook_40143156
甘酒を調味料として!
生姜焼きが旨い☆
このレシピの生い立ち
健康食品として麹のみで作った無添加の甘酒にハマり、毎日豆乳で割ったり
して飲んでます。その甘酒を調味料として使ってみたら、お肉がやわらかくなって自然な
甘みで美味しさにビックリ!それ以来、色んな料理に使ってます(^_-)-☆
甘酒で生姜焼き弁当
甘酒を調味料として!
生姜焼きが旨い☆
このレシピの生い立ち
健康食品として麹のみで作った無添加の甘酒にハマり、毎日豆乳で割ったり
して飲んでます。その甘酒を調味料として使ってみたら、お肉がやわらかくなって自然な
甘みで美味しさにビックリ!それ以来、色んな料理に使ってます(^_-)-☆
作り方
- 1
豚肉(肩ロース、バラ肉で可)に甘酒を絡めて10分程度置く。
- 2
卵に白だしを小さじ1、水1程度入れてよくほぐす。
- 3
卵を多めの油で手早く炒め、半熟になったら取り出す。
- 4
ほうれん草は茹でて、麺つゆを大匙1と胡麻をいれて混ぜる。
- 5
フライパンで豚肉を甘酒ごと炒めて、生姜をすって絡める。醤油を入れて強火で水分を飛ばす。
- 6
ご飯の上に、豚肉、卵、ほうれん草を乗せて、ミニトマトと紅生姜をお好みでトッピングして、出来上がり。
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