メンタイのムニエル ネギバターソース
スクランブルキッチン @cook_40187795
いつものムニエルを少しアレンジして、和風ムニエル
このレシピの生い立ち
少し変わったムニエルを食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油を引いて、弱火でニンニクを炒めます。ニンニクに色がついたら、取りだします。
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- 2
塩、コショウして薄力粉をまぶしたメンタイをフライパンで焼いて行きます。
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- 3
メンタイを両面、カリッと焼いたら、お皿に盛り付けます。
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- 4
フライパンの油を捨て、キレイに拭き取り、バターを入れ、少し焦がします。さらに刻みネギ、醤油を入れてニンニクを戻します。
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- 5
先程、盛り付けたメンタイの上にネギバターソースを
かけて完成です(^-^)/
レモン搾ると美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
鮭、タラ、サワラなど何でも合いますよ。
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