豚こまとレタスの塩炒め

よえさん
よえさん @cook_40045258

レタスを沢山食べられる安くて簡単な炒め物
このレシピの生い立ち
簡単な中華のレシピを我が家の味に変えてます。

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材料

4人分
  1. 豚こま 200g
  2. レタス 1個
  3. 醤油 酒 各大匙1
  4. マッシュルーム 8個
  5. ねぎ油 少々
  6. 顆粒中華スープの元 少々
  7. 塩  胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚は醤油と酒で揉みこみ下味をつける。レタスを半分に切り手軽く押しつぶして大きくちぎる。

  2. 2

    マッシュルームは薄切りに。鍋に葱油を入れ肉をいため、強火でマッシュルームを加えてさっといためる。

  3. 3

    顆粒中華スープの元と塩コショウで味を調えてレタスを加えてしゃきしゃき感を残して仕上げる。

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レシピ作者

よえさん
よえさん @cook_40045258
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私は料理を作るのが大好きな京都生まれの京都育ちです。京のおばんさいを楽しんでます。母から私へ私から娘へと伝えております。素材に無駄なく京都人らしくひっそり慎ましやかに料理をしてます。そんなおばんざいをご紹介できたら良いなぁとおもってます。今は主人の仕事上奈良に住んでますが錦市場が大好きで度々出かけてます。
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