豚こまとキャベツの旨塩炒め

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みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540

キャベツを使って簡単な炒めものを。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、常備してあるもので。

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材料

  1. 豚コマ(薄切り) 100g位
  2. キャベツ 4～5枚（1/6位）
  3. 玉ねぎ 中1/2
  4. 卵 2個
  5. ニンニク お好みで
  6. ☆醤油 小3
  7. ☆みりん 小1
  8. ☆粉末鶏ガラスープ 小1/2弱
  9. 塩 少々
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料は作っておく。

  2. 2

    キャベツは、一口大に切る。
    玉ねぎは、5～6㎜位に切る。
    豚肉は、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    卵は割って、塩胡椒を少々入れてかき混ぜる。

  4. 4

    フライパンは温めて油をひいて、卵をふんわりと焼いて、お皿に取り出す。

  5. 5

    フライパンに油をたして、ニンニクを炒めて、肉に火をとおして。
    玉ねぎは、しんなりするまで炒めて、キャベツを加える

  6. 6

    キャベツを軽く炒めて、卵を足して、☆の調味料を入れてかき混ぜる。
    味を見ながら、塩胡椒を足して下さい。

  7. 7

    お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

すぐ出来るので、調味料は作っておく。
キャベツが、柔い季節が美味しいと思います。
キャベツは、4〜5枚になってますけど、測ったら200g位でした。
玉ねぎは、時短にするのにレンジの根菜キーを使ってもokです。

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レシピ作者

みぃみぃくっく
みぃみぃくっく @cook_40344540
に公開
いずれ家からでる娘に。母の味として、ここに残しておきます。自分で、好きな物、作って食べてね(^^)少しずつ、レシピ更新していきます。余り、分量を測って作った事がないので、多少の味加減は増やしたり、減らしたりしてね。娘に残す為レシピにしていますので、簡単な物から、同じような物もあると思いますけど…2022.6.10 クックパッドはじめました。
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