ゴーヤのオイスターソース炒め

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くいしんぼうのぱんだ
くいしんぼうのぱんだ @cook_40175417

オイスターソースの旨味だけで簡単ゴーヤ炒め
このレシピの生い立ち
実家の家庭菜園のゴーヤが次々となる為にサッと作れるレシピを両親が考えました。私もベランダで家庭菜園を始めるようになり採りたてのゴーヤで作っています。

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材料

  1. ゴーヤ １本
  2. 玉ねぎ 1／2個
  3. ミニトマト ６個
  4. オイスターソース 大さじ1
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に半分に切ってワタとタネを取り 5ミリの斜め切りに、玉ねぎも5ミリ位の薄切りに、ミニトマトは半分に切る

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいてゴーヤと玉ねぎを炒め 少ししんなりしてきたらミニトマトも加え サッと炒める

  3. 3

    オイスターソースを回し入れ 全体に馴染んだら出来上がり！

コツ・ポイント

ゴーヤと玉ねぎは歯ごたえが残る位が美味しいです。
ミニトマトは無くても良いです。
オイスターソースはお好みで量をかえてみてくださいね。

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レシピ作者

くいしんぼうのぱんだ
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に公開
母の影響で、若い頃から食べたくなったら作ってみるのが好きな くいしんぼうです。
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