液体塩こうじで簡単！夏野菜の揚げ浸し☆

はじめてのつくれぽをする
ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

夏場に野菜をたっぷりと召し上がりたい方必見☆
液体塩こうじで浸すので色鮮やかに仕上がります！
このレシピの生い立ち
液体塩こうじを使用した煮びたしのご提案です！

液体塩こうじと生姜のみの味付けなので失敗知らずです♪

素材の色のまま浸るので、とてもきれいな仕上がりになります！来客のときにも是非ご活用くださいませ☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

5～6人分
  1. なす 5本
  2. れんこん 1節
  3. オクラ 8本
  4. 赤パプリカ 1個
  5. 黄パプリカ 1個
  6. ズッキーニ 1本
  7. 山芋 1本
  8. かぼちゃ 1/4個
  9. 調味料
  10. 液体塩こうじ 50ｍｌ
  11. 水 200ｍｌ
  12. 生姜（すりおろし） 4ｇ

作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    野菜を食べやすいサイズにカットし、水気を切る。

  3. 3

    170～180℃の油で素揚げにする。

  4. 4

    調味液に浸して冷蔵庫で冷やす。
    ※調味液は上記割合で浸る量に調節してください。

コツ・ポイント

浸す際、キッチンペーパーなどをかぶせて浸すと調味液が少な目でも味がしみやすいです☆

夏野菜というレシピ名ですが、好きな野菜で水分が多く爆発しないものでしたらなんでもＯＫです！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
に公開
「♪おみそな～ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. めちゃくちゃ飲みやすいクラフトコーラ Ramたん
  2. ほうれん草とベーコンときのこの玉子とじ 節約料理研究中
  3. 簡単！明太アボカドサラダ だんどり亭
  4. 簡単！蕪ガリ だんどり亭
  5. 【発酵品の基礎】まぜまぜ野菜の塩水漬け！ ウっちゃん
  1. さっぱり餃子 たんたん7
  2. きゅうりとプチトマトの角切りポテトサラダ もへほっぺ
  3. 黒胡麻とミルク二層プリン T0moco
  4. 簡単すぎる！そうめんのおいしいつゆ タムチー