玉ねぎとにんにくだけ！簡単トマトソース

晴れ女☆夏女's cooksnap of when they made 玉ねぎとにんにくだけ！簡単トマトソース.
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mocoxlife @cook_40088307

シンプルに玉ねぎとにんにくだけの簡単トマトソース！多めに作って冷凍しておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
パスタが食べたかったけど、ミートソースを作るには材料がないものが多かったので、シンプルなトマトソースを作ったのがはじまりです。

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材料

27センチ鍋いっぱい分
  1. トマト缶（オレガノ＆バジル入）※なければ普通のでOK　 2缶（カットされているもの）
  2. 玉ねぎ 2～3個
  3. にんにく 3カケ
  4. 塩 小さじ1（小1だとトマト缶によっては味が濃くなる場合があるので加減してください）
  5. 砂糖 小さじ2
  6. コンソメキューブ 2個
  7. オリーブオイル 適量（ちょっと多めに）

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    お鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが出るまで弱火で炒める。

  3. 3

    2に玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒めたら、トマト缶、塩、砂糖、コンソメキューブを入れて　弱火～中火で煮詰める。

コツ・ポイント

にんじんとかベーコンとか加えてもおいしいですよ！
私はトマト缶にオレガノとバジルがミックスされているものを使っていますが、
入っていないトマト缶の場合は、オレガノとバジルを加えたほうがいいかと思います。

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レシピ作者

mocoxlife
mocoxlife @cook_40088307
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大食いな夫と、食べざかりな3人の子どもの5人家族。簡単でお金のかからないレシピを日々考え中（笑）※Blogもゆるーく更新中。▼ここちいい暮らしhttp://coco-style.biz/
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