キャベツともやしの和風だし醤油炒め

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早弁おかず屋
早弁おかず屋 @cook_40193955

素材の旨みが染みこんだ和風だし醤油で、しみじみとした味わいに。
ご飯がすすむこと、間違いなし。
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材料

４人分
  1. 材料
  2. 〇豚薄切り肉(ひと口大) ８０ｇ
  3. ●塩 少々
  4. ●こしょう 少々
  5. ●片栗粉 小さじ１
  6. 〇キャベツ(ざく切り) １／４個
  7. 〇人参(短冊切り) ５ｃｍ
  8. 〇ピーマン(細切り) ３個
  9. 〇もやし １袋
  10. 調味料
  11. ▲醤油 大さじ２
  12. ▲酒 大さじ１
  13. ▲砂糖 大さじ１
  14. ▲かつおだしの素 小さじ１
  15. △サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉は下味(塩・こしょう・片栗粉)をもみこんでおく。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、①を入れて焼き色がつくまで炒め、取り出しておく。

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油を敷き、キャベツ／人参・ピーマン／もやしを順に入れて炒める。

  4. 4

    ②・▲を入れて炒め合わせる。

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レシピ作者

早弁おかず屋
早弁おかず屋 @cook_40193955
に公開
栄養士・フードコーディネーターの“やまだはなこ”と申します。遠い昔、おばあちゃんが作ってくれたような。レトロな雰囲気漂う、ほっこりと落ち着く、温かみのあるお弁当のおかずを中心に。誰にでも簡単・時短に作れる、お料理のレシピをご紹介していきたいと思っております。どうぞ、よろしくお願いいたします。※ブログを始めました‼　http://ameblo.jp/hayaben-okazuya
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