もやしと鮭の辛子バター醤油炒め
uki345 @cook_40054866
おなじみの辛子醤油にバターをプラスしてコクまろにー☆ごはんがすすみます♬
このレシピの生い立ち
もやしにスポットを当てて、たっぷり美味しく♬
アプリでひらく作り方
- 1
もやしは５分程水にさらし、しっかりと水気を切る。
- 2
◆を合わせておく。
- 3
鮭は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をして５分ほどおき、表面の水気を押さえて片栗粉を振って薄くまぶす。
- 4
フライパンにオリーブ油を熱し、もやしをさっと炒めて取り出す。
- 5
続いて鮭を並べて中火で２分程焼き、裏返して１分程焼く。強火にして酒を回し入れ、蓋をして１分蒸し焼きにする。
- 6
中火にしてもやしを戻し入れ、２を加えてさっと混ぜ合わせ、バターをのせて手早く混ぜる。
- 7
器に盛り、刻んだ紫蘇をのせたら出来上がり☆
コツ・ポイント
鮭の皮や骨は焼きながら取ると簡単です！
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