豚とナスのバター醤油炒め

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

バター醤油でご飯がススム…ススム♪
このレシピの生い立ち
今日はバタバタで、やっつけでお台所に立っちゃったかなぁ~(泣)
なんて日でも簡単につくれる1品ですっ(笑)

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材料

3~4人分
  1. 豚もも薄切り肉 300g
  2. ナス 150g
  3. 長ネギ(斜め切り) 70g
  4. 油(炒め用) 大さじ2
  5. ※鷹の爪(輪切り) 1本
  6. ※酒 大さじ1
  7. ★塩、こしょう 少々
  8. ★バター 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ1
  10. ★砂糖 小さじ1/2~1弱

作り方

  1. 1

    油をひいて豚肉を炒める。お肉に火が通ったら、ナスを入れて炒め合わせる。

  2. 2

    ※を入れて、なじんだら、★を入れて味付けをする。

コツ・ポイント

この隠し味は砂糖…甘さを感じないようにして味をしめる。だから、甘さを感じるくらい入れては
NGですョ!

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2370件感謝です。
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