簡単☆キャベツと豚肉の醤油炒め

alpaca ya
alpaca ya @cook_40060574

キャベツ、豚肉、春雨を醤油で炒めるだけ!シンプルなのにコクがある、ご飯がすすむおかずです♪
このレシピの生い立ち
実家の定番料理です。
材料も作り方もシンプルがモットーです♪

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材料

4人分
  1. キャベツ 中サイズ半分
  2. 豚肉 150g
  3. 春雨(乾燥) 30g
  4. ゴマ 大さじ1
  5. 醤油 大さじ3~4

作り方

  1. 1

    キャベツ、豚肉は一口大に切る。春雨は2~3分茹でてザルに取り、長いようなら食べやすい長さに切っておく。

  2. 2

    ゴマ油を敷いて強火でよく熱したフライパンで、豚肉を炒める。色が変わったら中火にして、醤油を大さじ1加えて炒める。

  3. 3

    次にキャベツを加えて炒める。2回に分けると炒めやすいです。しんなりしたら、醤油大さじ1を加え炒める。

  4. 4

    最後に春雨を加え軽く炒め、醤油大さじ1を加え炒める。味を見て薄いようなら更に醤油を加え、軽く炒め出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉は、バラでも切り落としでもお好みで。
キャベツのしんなり具合やお肉の割合なども、結構適当で大丈夫です♪
味付けがお醤油のみなので、濃いも薄いも適当にお好みでOKなんです!

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alpaca ya
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