生姜香る♡野菜モリモリ揚げびたし♪

だんご3兄弟mama
だんご3兄弟mama @cook_40193405

野菜は素揚げでとても簡単です！一度に沢山の野菜が食べられて栄養満点♡野菜だけなのに、白米のおかずとしても最高です♪
このレシピの生い立ち
1度に野菜をたくさん取れるものを考えて♡

生姜香る♡野菜モリモリ揚げびたし♪

たけるとかおる's cooksnap of when they made 生姜香る♡野菜モリモリ揚げびたし♪.
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野菜は素揚げでとても簡単です！一度に沢山の野菜が食べられて栄養満点♡野菜だけなのに、白米のおかずとしても最高です♪
このレシピの生い立ち
1度に野菜をたくさん取れるものを考えて♡
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材料

4人分
  1. 茄子 2〜3本
  2. 南瓜 450gくらい
  3. ピーマン 3～4個
  4. パプリカ赤 1/2
  5. パプリカ黄 1/2
  6. 人参 1/2
  7. 椎茸 1パック
  8. ししとう 1パック
  9. 玉ねぎ（トッピング用) 1/2
  10. ★生姜 適量
  11. ★めんつゆ 100cc
  12. ★水 200cc

作り方

  1. 1

    野菜を全て切っていきます。素揚げなので切り方はなんでもokです

  2. 2

    180度の油でどんどん揚げていきます！
    南瓜は一気に油が汚れるので、最後に揚げください。

  3. 3

    油をよく拭き取りバットなどに入れ★のタレに少し漬け込みます！

  4. 4

    器に盛り、玉ねぎスライスをトッピングしたら完成です！

コツ・ポイント

野菜は上記以外にお好きな野菜でも！生姜と玉ねぎスライスはお好みの量で大丈夫です！
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