鶏もも肉は、一口大に切り、塩コショウ（分量外）をしておく。

なすびは、乱切りにして、水にさらしておく。

水気を切ったなすびと、鶏もも肉に片栗粉（分量外）をふって、ごま油を熱したフライパンで、鶏もも肉だけ先に焼く。

鶏もも肉が片面こんがり焼けたら、裏返して、なすびも入れて炒める。

鶏もも肉が両面焼けたら、酒(分量外)を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

酒がほとんど飛んだら、合わせておいた☆を入れて、煮詰める。

出来上がり(・∀・)