トマトとえのきのお浸しサラダ

ぁみぁみ's cooksnap of when they made トマトとえのきのお浸しサラダ.
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ハウス食品株式会社
ハウス食品株式会社 @housefoods

ハウス食品のカレーといっしょに食べておいしい、副菜にピッタリな、さっぱりサラダの簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
＊料理研究家　小田真規子先生考案レシピ

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材料

2人分
  1. トマト 1個（150ｇ）
  2. えのきたけ 1/2パック（50ｇ）
  3. −−−−−（ａ）−−−−−
  4. 酢 大さじ2
  5. しょう油 小さじ1/2
  6. 砂糖 小さじ２
  7. GABAN ジンジャー＜パウダー＞ 小さじ1/6
  8. −−−−−−−−−−−−
  9. 水菜 適宜

作り方

  1. 1

    今回は、ＧＡＢＡＮ「ジンジャー＜パウダー＞」を使います。

  2. 2

    えのきたけは２ｃｍ幅に切り、熱湯で３０秒ゆでてざるにとり、水気を切る。

  3. 3

    トマトはヘタをのぞき、１．５ｃｍ角に切る。

  4. 4

    ②のえのきたけに（ａ）を絡めて５分置き、③のトマトを加えて軽く混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、好みで水菜を飾る。

コツ・ポイント

＊旨みの多いトマトと、加熱して粘りが出るえのきたけは、減塩にいい組み合わせ。お浸しの浸し汁に酢を加えることで、汁ごといただける上品なサラダに。

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ハウス食品株式会社
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こんにちは、ハウス食品です。このキッチンでは皆さまが知りたい！と思うレシピを、ちょっとしたポイントやコツを交えながら紹介していきます。
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