アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めに半月切りにし皮を剥く、里芋も皮を剥き食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に水を入れ(鍋の3分の1ほど)大根を入れる だしの素をここで入れます。
- 3
沸騰するまで煮詰めたら弱火にし里芋を入れ 醤油80ml、みりん40ml、砂糖大さじ一杯と半分(お好みの濃さで)いれる
- 4
弱火のまま落し蓋をして煮詰めます。
里芋、大根に串がスッと通ったら火を止めます。
落し蓋をしたまま30分放置します - 5
30分放置、弱火で2分を２回繰り返したら完成です
コツ・ポイント
里芋と同時過程で
鶏肉を入れるといい味出ます！
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