手羽先と根菜のスープ
acchin721 @cook_40037648
手羽先からエキスがたっぷり！
お野菜の甘みも美味しさの力です(^^)
このレシピの生い立ち
シンプルなスープが食べたくなったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は関節に包丁で切り込みを入れ、お塩を揉み込んで下味をつける。
根菜類は１～２㎝角に切る。 - 2
フライパンで手羽先を強火で両面を焦げ目がつく程度に焼く。
- 3
熱湯を沸かしたお鍋に切った根菜類と焼いた手羽先・ショウガ・☆を加え、蓋をして中火で４０分ぐらい煮込む。
- 4
時間になったらお塩とゴマ油で味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
最後の仕上げは自分好みでお塩・コショウで味付けしてください。
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