アプリでひらく作り方
- 1
まぐろをサイコロ状に切る。
- 2
鍋にみりんを入れて煮きり、酒、醤油、砂糖を入れたらまぐろを入れて煮込む。
- 3
沸騰したら弱火にして、だし汁が無くなるまで煮込む。
コツ・ポイント
刺身で余って次の日などに調理する場合は、先にサイコロ状に切り醤油と少しのわさびを入れて混ぜて冷蔵庫で保存しましょう。
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