混ぜて焼くだけでしっとりスコーン
AAAkum @cook_40213957
東京都にあるキィニョンの名物のしっとりスコーンの再現を目指したレシピです。
このレシピの生い立ち
生クリームがキィニョンの特徴的なしっとりさを出していますが、生クリーム自体が日持ちせずに、いつでも作れるように工夫して作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かして牛乳と合わせます
- 2
強力粉、砂糖、ベーキングパウダーを測り、1の中に投入してひとまとまりにこねます
- 3
2-3cmほどの厚さの板状にしてラップに包み、冷蔵庫で休ませます
-
- 4
包丁でカットして170度のオーブンで30分ほど焼き上げて完成です
(黒いのは板チョコで、焼く前に乗せました) -
コツ・ポイント
オーブンは目安なので色のつき具合で調整すると良いと思います。
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