絶対旨し!我が家のカツとじ^(・・)^

おかんさん
おかんさん @cook_40059208

何のへんてつもないカツとじですが、味は保証します!!
盛り付けに少々問題あり^_^;そこはご愛敬❤
このレシピの生い立ち
ポテサラ同様、実家の母から受け継いだ味です。

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材料

ちょっと多めの2人分
  1. トンカツ用
  2. 豚ロース 2枚
  3. 玉ねぎ 中1個
  4. 2個
  5. タレ用
  6. 1カップ
  7. 砂糖 1/2カップ
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ1
  10. コンソメ 少々
  11. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    みなさんの通常の工程で豚カツを作り一口大にカットする。もちろん、買ったモノでもOKですよ~たまには主婦もラクしないと❤

  2. 2

    タレの材料をすべて混ぜ合わせておく。玉ねぎをスライスしておく。

  3. 3

    フライパンに玉ねぎとタレを入れ玉ねぎが透明になるまで煮る。豚カツを入れ、とき卵を回し入れ、蓋をし卵が半熟になるまで待つ。

  4. 4

    卵が半熟になったらお皿に盛り、お好みで上からネギを少々かけて完成。
    もちろん丼ぶりにしても美味しいです。

コツ・ポイント

3でまず1人分を作る場合は、タレ・玉ねぎ・豚カツ・卵は全て半量ずつ分けて入れて下さい。
その場合、タレはフライパンに入れる前に都度良く混ぜ直して下さい。砂糖が底に溜まっているので。又は事前にタレの材料だけ火を入れて砂糖を溶かして下さい。

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レシピ作者

おかんさん
おかんさん @cook_40059208
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H23.4.14第一子となる息子を出産しました♫これから家族3人マイペースに頑張っていきたいと思います☆✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿昨春から主人が2交代勤務を卒業。毎日のお弁当作りになりました。××現在サボリ中××夫婦ともどもらーめんと香川讃岐うどんらぶ❤みなさんのレシピは・・私のバイブルですっっ!!関西倶楽部❤NO24
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