小松菜とたまごのスープ

まな*゚
まな*゚ @cook_40167907

他のおかずを作っている間にほぼ放置で出来る簡単スープです☆
このレシピの生い立ち
帰宅してスープも飲みたいなと思いササッと。

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材料

3~4人分
  1. 600ml
  2. 小松菜 1~2束
  3. 2個
  4. コンソメ 小さじ2、固形なら2個
  5. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    小松菜をひとくち大に切り、水から茹でる

  2. 2

    沸騰して小松菜が柔らかくなったらコンソメを投入!
    よくかき混ぜる

  3. 3

    卵をさっと回し入れ、ある程度固まってからかき混ぜる

  4. 4

    お好みでごま油を1周回し入れ完成☆

コツ・ポイント

卵は黄身と白身が完璧に混ざらない程度に溶いておくと綺麗です☆
投入してすぐに混ぜると粉々になってしまうので、ある程度固まってから混ぜるのがオススメ。

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レシピ作者

まな*゚
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