とても簡単にローストビーフ(^q^)

はじめてのつくれぽをする
クックH45OC1☆
クックH45OC1☆ @cook_40186217

作るのが難しいと思われがちのローストビーフ！
簡単に作れるので、ぜひ作ってくださいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら、久しぶりに牛モモ肉のブロックを見つけたので作りました☺( ＾ω＾ )

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材料

2～3人分
  1. ローストビーフ
  2. 牛モモ肉ブロック 300g
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. マジックソルト 適量

作り方

  1. 1

    使う材料です！

  2. 2

    牛モモ肉のブロックを常温に戻し水分キッチンペーパーでとり、マジックソルトをしっかりつけます。

  3. 3

    玉ねぎは1.5cm～2cmの輪切りにし、両面に焦げ目をつけます。
    ここでは完全に火を通す必要はありません！

  4. 4

    お肉をヒモで縛り、中火で全面に焦げ目をつけます。

  5. 5

    焦げ目がついたら、一度取り出し先ほどの玉ねぎを並べその上にお肉をのせます。

  6. 6

    少量の水を入れて、フタをし弱火に15分かけます！

  7. 7

    15分たったらお肉をキッチンペーパーにのせよく冷やします！
    玉ねぎは盛り付け皿にうつします。

  8. 8

    お肉を薄くカットしお皿に盛り付けます。（盛り付けうまくなくてすいません）

  9. 9

    ローストビーフ丼の弁当にする時のコツ。

  10. 10

    角の一つを山にします。

  11. 11

    その山に玉ねぎをたてかけます！

  12. 12

    玉ねぎの周りにローストビーフを並べれば完成です‼( ＾ω＾ )

コツ・ポイント

お肉を冷ます時にしっかり冷ますと切るとき切りやすくなります。今回は、玉ねぎでしたが、添える野菜はお好みでどうぞヽ( ・∀・)ﾉ

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レシピ作者

クックH45OC1☆
クックH45OC1☆ @cook_40186217
に公開
料理好きです☺( ＾ω＾ )色々作っていきたいと思います！よろしくお願いしますm(_ _)m最近忙しく投稿出来ないです。。。
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