かんたん筑前煮（筑前煮水煮袋を利用）

干ししいたけを戻しておく、１時間程度ある時は水で、時間が無い時はお湯で戻す。

なべの中に、とりのもも肉を油をしいて、色がかわるまで炒める。

なべの中に筑前煮袋、里芋、ぎんなん、しいたけの石づきを切り、こんにゃくを切って、全部入れ炒める。

干ししいたけの戻しただしと水を全部がひたるまで入れる。

酒大さじ２、みりん大さじ２、さとう大さじ２を入れ、まず甘みを整え、５分程甘みで煮込む。

かつをだし小さじ１と醤油大さじ２を入れ、１５分落し蓋をして煮込む。

火を止め、落し蓋とふたをしてゆっくり冷やす。食べる前に５分ほど火を入れてできあがり。