白だしでほうれん草と油揚げのさっと煮
きゃめまま @cook_40035334
もう一品欲しい時に、簡単に作れる優しい味のお惣菜。
日本酒のおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
旬の甘いほうれん草を使って、ささっと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし（分量外）、洗ったほうれん草を株の部分からさっと硬めに茹で、水にさらし絞ってひと口大に切る。
- 2
鍋に白だしと水を入れお好みの大きさに切った油揚げを入れて少し煮る。
- 3
よく絞ったほうれん草を入れてさっと煮る。
汁ごと盛り付けて。
温かいままでも、冷やしても美味しいです。
鷹の爪を添えても
コツ・ポイント
ほうれん草を茹ですぎない事。
しめじなどを足しても美味しいです。
リアクション
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