小松菜と油揚げのさっと煮
虹色えぷろん @cook_40116211
簡単にサッと出来ちゃう、人気の定番。
あと一品欲しい時に。
このレシピの生い立ち
昔見たレシピを参考に作り続けてます。
朝食にもいいですよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は水洗いした後、3等分にカット。油揚げは熱湯をかけて粗熱がとれたら、水気をきり細切りに。
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- 2
鍋にだし汁と油揚げを入れて煮たて、みりんと醤油を加える。2分ほど煮る。
-
- 3
小松菜を入れて混ぜ合わせて蓋をして3分ほど煮て器に盛る。
-
コツ・ポイント
油揚げは先に煮て味を含ませます。
小松菜は蓋をしてサッと蒸し煮します。
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