大根と揚げのさっと煮★白だしで簡単
yunachi30 @cook_40061890
うすくスライスした大根なら短時間でおいしく仕上がります。あともう一品欲しいときに白だしがあれば簡単につくれます♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた白だしと大根を消費するために、さっと煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、5mm厚さのイチョウ切りにする。
油揚げは、縦半分に切り、幅1cmに切る。 - 2
鍋に白だし、水、大根、油揚げを入れ、中火にかける。
沸騰したら弱めの中火で、10分ほど煮て完成。
コツ・ポイント
時間があれば、火を止めてから冷ます時間をとると味がしみておいしくなります。
白だし1：水7～8、の割合で、食材がヒタヒタになるくらいの量でOKです。
リアクション
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