作り方
- 1
油揚げを適当な大きさに切ります。
- 2
お湯or水で油抜きします。
- 3
ほうれん草は良く洗い、適当な大きさに切ります。
- 4
フライパンに水を入れて沸騰させます。
- 5
ほうれん草を加えます。
- 6
油揚げを加えます。
- 7
ほうれん草に火が通ったらめんつゆで味付けをします。
- 8
汁が少なくなるまで煮詰めます。
コツ・ポイント
めんつゆがないときは醤油とダシで味付ければOKです。
厚揚げじゃなくて油揚げでもおいしいですね。
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