アプリでひらく作り方
- 1
さばの大きい骨をピンでとって一口大にカットしておく
- 2
スーパーにある
透明ビニール袋に
片栗粉以外の調味料を
入れ軽くまぜ②
その中にさばを加え
10分位放置しておく - 3
10分たったら少し
ビニールをもみ②して
片栗粉を加えビニールを膨らませて口を手で押さえ5回位上下にふる - 4
フライパンに少し多めの油でさばをかりっと両面焼いていく
コツ・ポイント
片面をこんがり焦げ目がついたら裏返して蓋をして弱火で3分位蒸し焼きにしてから
蓋をとって両面こんがり焼いたほうが火の通りが早いです！！
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