旦那の一番大好きな✨里芋の煮物✨

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松潤LOVE♥️♥️
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067

いつも作れば美味しいって言って食べてくれる我が家の定番の煮物です。味が染みて美味しいよ‼
このレシピの生い立ち
旦那の大好きな煮物を作りたくて。

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材料

２日分
  1. 里芋５～６コ 調味料
  2. お湯適量 ＊水２００cc
  3. ＊砂糖大さじ３
  4. 竹串１本 ＊みりん大さじ３
  5. ザルひとつ ＊しょうゆ大さじ２
  6. ＊ほんだし少し８gの半分ぐらい

作り方

  1. 1

    ※里芋をより簡単に剥く
    やり方※

  2. 2

    里芋の泥を落とし洗いして
    周りを一周包丁でぐるりと
    やったら沸いたお湯の中に入れて柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    竹串を刺して、柔ければザルにあげて氷水で冷やして
    手で触れる温度になったら
    手でスルッと簡単に剥けます。

  4. 4

    里芋のぬめりを取ったら、水でよ～く洗います。里芋が大きかったら半分に切り小さめだったらそのまま鍋に入れます

  5. 5

    竹串が通ったら、
    ザルに里芋をうつして
    鍋に＊の調味料を全て入れて沸かして

  6. 6

    ＊の調味料の中に里芋を入れます。

  7. 7

    中火でグツグツ煮て
    いきます。

  8. 8

    このくらい、色がついたら弱火にして煮ます。

  9. 9

    写真のように色がついたら、お皿か、タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。

  10. 10

    また、次の日に食べると美味しいよ‼

  11. 11

  12. 12

  13. 13

コツ・ポイント

里芋の皮は、乾いた状態で剥くと手が痒くなりません。剥いた後は塩で里芋を手で揉んでぬめりを取ります。後は水でよく洗ってから鍋で煮ます。

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松潤LOVE♥️♥️
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明日からまた、新しいスマホに変わるので宜しくね🙇
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