鮭ときのこのホイル焼き

ロクシタンマニア's cooksnap of when they made 鮭ときのこのホイル焼き.
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さぶうぇい's cooksnap of when they made 鮭ときのこのホイル焼き.
きこじろ
きこじろ @cook_40039605

包んでほっとくだけの簡単ﾚｼﾋﾟ。

材料は１包み分ですがﾚｼﾋﾟ内の写真は４包み分で作っています。
このレシピの生い立ち
白身魚の代わりに鮭で作ってみたらジューシーでおいしかったので。

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材料

１人分
  1. 鮭の切り身 １切れ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しめじ ５本くらい
  4. えのき しめじと同量くらい
  5. にんじん ５ミリくらい
  6. ☆バター １かけ
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆塩コショウ 少々
  9. ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り薄切りに、しめじ、えのきは石づきを落とし食べやすく切る。にんじんは花形で抜きます。

  2. 2

    玉ねぎ、鮭、きのこ、にんじんをバランスよくのせ☆で味をつけアルミホイルでぴったりと包みます。

  3. 3

    フライパンに水を１センチくらいはって包みを並べ火をつけます。沸騰してきたらふたをして弱火で１０分くらい蒸し焼きにします。

  4. 4

    ホイルをあけてポン酢で頂きます。ｺﾂ・ﾎﾟｲﾝﾄも見てくださいね。

コツ・ポイント

アルミホイルはぴったりと包まないと中にお水が入ってしまいます。
③の過程で途中で水がなくなったら足してください。
とても熱いので注意して取り出し、ホイルをあけてください。
お魚はさわらやたらなど白身でももちろんおいしいです。

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レシピ作者

きこじろ
きこじろ @cook_40039605
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ダディと弟と彼氏のご飯＆お弁当を日々作ってる21歳の主婦もどきです☆お酒が大好きで甘いものが苦手です。けど作るのは大好き！くっくで腕を磨いてまぁす＾＾
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