浅漬けの素で♡「山形のだし」風漬物

marimariキッチン
marimariキッチン @cook_40038668

エバラ浅漬けの素コンテストで受賞させていただきました♪09/07/27話題入り!
浅漬けの素で簡単に作れます!
このレシピの生い立ち
夏野菜がたっぷり入った山形の「だし」いつも夏にはたくさん作って冷蔵庫に常備! 浅漬けの素で作ったら簡単に出来そうだな~と思って考えました♪

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材料

  1. なす 1本
  2. きゅうり 1本
  3. みょうが 2個
  4. しそ 5枚
  5. ねぎ 半分
  6. ミニトマト あれば今回はミディトマト4個
  7. えだまめ あれば今回は冷凍枝豆10個
  8. 浅漬けの素 100cc

作り方

  1. 1

    すべてみじん切りにする

    ナスは塩水につけてあくを抜く

  2. 2

    トマトを彩りで入れる場合は、タネを取っておく

  3. 3

    今回はみじん切りにした分量が200gだったので、表示通りに浅漬けの素は100cc入れました。

  4. 4

    ビニールに入れてよくもんで冷蔵庫で冷やして出来上がりです♡

  5. 5

    エバラ浅漬けの素コンテストで「野菜がもりもり賞」をいただきました♪ありがとうございました!

コツ・ポイント

早く食べたい時は、みじん切りにした野菜をすべて耐熱容器に入れて、レンジで30秒!その後、浅漬けの素を入れると、味がしみこみやすく早く食べられます♪

今回はトマトと枝豆を入れて、彩りを綺麗にしてみましたが、なくてもいいと思います

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レシピ作者

marimariキッチン
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に公開
娘・息子・息子と夫の5人家族です。お料理 している時間が一番幸せ♡        COOKPADの皆さんのおいしそうなレシピを見て、毎日楽しくお料理してます(*´∀`)
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