さっぱり美味しい「だし」風漬物
izumickey @cook_40202013
昆布と野菜を細かく切ってめんつゆで味付け。食欲のない朝もこれならＯＫ。玄米ご飯と相性ピッタリです。
このレシピの生い立ち
きゅうりとなす、もう食べ飽きた！って時、山形へ旅行したときに食べた「だし」を思い出し、イメージで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩・めんつゆ以外を全部細かく切る。
- 2
なすだけは水に5分くらいつけてアクを抜く。
- 3
1と2に塩をまぶし5分くらい放置。
- 4
3に調味料を入れ、冷蔵庫で冷やしていただく。
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