だしという簡単漬物

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa

山形県で食べられている簡単漬け物。
TVタレントさんが紹介していたのを見て作りました。
今では、娘の大好物。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで1パック100円のみょうがを見つけ、春になったなあと感じ漬けてみました。
娘は、大喜び。漬けたそばから食べていました。(*^^)v

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. なす 2個
  3. みょうが 1パック(4個)
  4. 大葉 10枚
  5. しょうが スライス5枚ぐらいをみじん切り
  6. しょう油 大さじ2
  7. 大さじ1
  8. 白ゴマ 大さじ2
  9. かつお節 1パック(4g)

作り方

  1. 1

    野菜を粗みじん切りにする。

  2. 2

    容器に1.野菜以外の材料を全部入れて混ぜる。
    一晩寝かせる。

  3. 3

コツ・ポイント

野菜の分量でしょう油の分量を調整してください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

yamabuki1
yamabuki1 @wisteria79misa
に公開
おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ!!! でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・ というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園 のアイデアレシピコンテスト』で「*ヘルシー野菜ジュースジュレ*」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254
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