厚揚げとひじきの鶏そぼろ煮

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543

副菜は勿論、食べごたえがあるので主菜でも◎
このレシピの生い立ち
レシピサイトから。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. ひじき 大さじ2
  3. 鶏挽き肉 100g
  4. 人参 1/4本
  5. チンゲン菜、葱、枝豆など青野菜 適量
  6. 生姜 1片
  7. ①出し汁 200ml
  8. ①醤油 大さじ2と1/2
  9. ①みりん、酒 大さじ1と1/2
  10. ①砂糖 大さじ1
  11. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ひじきは戻す。
    生姜はみじん切り。人参は千切り。厚揚げは一口大に切る。

  2. 2

    ごま油で生姜を炒め、香りが出たら挽き肉を炒める。
    色が変わったら、人参とひじきを入れ、さっと炒める。

  3. 3

    厚揚げを加え軽く炒めたら、①を入れ蓋をして中火で5分煮る。ときどき混ぜる。

  4. 4

    蓋をとり、煮汁がなくなるまで煮る。
    青い野菜はここで投入。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

Devertimnt
Devertimnt @cook_40110543
に公開
料理ブログ等のレシピを我が家好みにアレンジしたものの記録用
もっと読む

似たレシピ