簡単 なめたけ

とりことり
とりことり @cook_40046864

自宅でおいしいなめたけが作れます♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってたのを見て,保存が効くようにできないかなぁと思ってアレンジしてみました。

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材料

180mlのタッパー1つ分
  1. えのき 200g
  2. ☆酒 大2
  3. ☆しょうゆ 大1.5
  4. ☆みりん 大1
  5. ☆砂糖 大1/2
  6. 少々
  7. お好みで一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    えのきを1,5cm位に切る。

  2. 2

    えのきと☆を鍋に入れ,沸騰したら弱火にして煮汁が好みの具合になるまで煮詰める。

  3. 3

    火を止めて,酢を混ぜる。
    お好みで一味唐辛子を入れてもOK!

  4. 4

コツ・ポイント

テフロン加工の鍋だと,焦げ付かないと思います。
酢と一味唐辛子は,保存料がわりにと思って(n_n。
すぐ無くなるのでどれくらい日持ちするかは分かりません( ;-(エ)-)ゞ )

リアクション

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レシピ作者

とりことり
とりことり @cook_40046864
に公開
仕事、家事、育児の合間にご飯のメニューを考える。今日の家族が外で食べたご飯はなんだろう?夜は何が食べたいかな?おいしいって言ってくれるかな?毎日毎日の繰り返し・・・、家族を想い続けること食事一つで家族の健康促進やコミュニケーションをとる事が出来る。そんな大事な役目を任されている事を誇りに思う。なんて真面目に考えたりもするけど、手抜きも大好き。クックパッドに助けられています。
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