長芋焼き～お好み焼き風～

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あおえあお
あおえあお @cook_40177619

長芋を食べようと思ったのですが凄まじい色でこれは...と思ったので焼いて見ました←
卵を入れると更にふんわりしますよ！
このレシピの生い立ち
長芋食べようと思って冷蔵庫開けたら何となく色やばくね、、、??
と思い焼いてみました（笑）

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材料

3～4人
  1. 長芋 小さいフライパンが満遍なくなる位
  2. ネギ 適量
  3. 卵 1個
  4. 鰹節 適量
  5. 麺つゆ 適量

作り方

  1. 1

    長芋とネギと鰹節と卵を用意します

  2. 2

    タッパーで長芋保存されてる方はタッパーの中に鰹節、麺つゆ、ネギ、卵を入れて混ぜます(卵はしっかり混ぜるとふわっとします)

  3. 3

    タッパーで保存されてない方はボウルに長芋を入れて後は作り方②と同じです

  4. 4

    フライパンに油をしいて温かくなるまで待ちます

  5. 5

    油が温まったらかき混ぜた長芋をフライパンに入れて蓋をします
    ちなみに火は中火位か弱火で

  6. 6

    淵が焦げ色っぽくなってきたらフライ返しで返すように混ぜます(固まらないのでそのまま返しても大丈夫です)

  7. 7

    作り方⑥の作業を4回ほど繰り返します

  8. 8

    狐色っぽくなったらお皿に開けてください

  9. 9

    完成！

コツ・ポイント

タッパーなんかで保存されてる方は作る前にタッパーの中で材料を混ぜておくといいズラ！
卵を入れる際はタッパーの中でしっかり混ぜるとふんわりするズラよ～(◉ Δ ◉)

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レシピ作者

あおえあお
あおえあお @cook_40177619
に公開
お菓子作りが大好きな高2です(´･ω･｀)やさしい料理がつくりたいなんて思ってます☺みなさんの神料理参考にさせてください！
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