いかのマヨ姿焼き・ねぎ＆レモン＆黒胡椒で

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ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

★話題入り★
いかの胴を豪快に姿焼き！更にマヨネーズを使って焼けばコクと風味がUP♫ねぎ、レモン、黒胡椒でシンプルに❤
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズを使い、いかの姿焼きを作りました。

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材料

2人分
  1. 【スルメいか】 胴　2杯
  2. 【塩コショウ】 少々
  3. 【マヨネーズ】 大匙2～3
  4. 【マヨネーズ・刻みねぎ・切ったレモン・あらびき黒胡椒】 各　適量「トッピング用」

作り方

  1. 1

    いかは胴体だけにします。

  2. 2

    塩を大匙1杯くらい加えたたっぷりのお湯で1分～1分半茹でる。

  3. 3

    茹でたら冷水に取り、ペーパーで水気を拭く。
    中にある剣「軟骨」を指で引っ張り取り除き軽く塩コショウする。

  4. 4

    フライパンにマヨネーズを熱し、中火で焼く。

  5. 5

    両面に美味しそうな焼き目がついたら取り出します。

  6. 6

    少し粗熱を取って食べやすい幅に切ります。

  7. 7

    器に盛って、糸状にマヨネーズをかけ、刻みねぎ、小さく切ったレモン、あらびき黒胡椒、最後にレモンを少し絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

※いかを茹でずに焼いてしまうと水分がたくさん出てうまく焼き目がつかないので茹でてから焼いてね。

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レシピ作者

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951
に公開
クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。　
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