かぼちゃときざみ昆布の和風煮物
たまきのパパ @cook_40050935
きざみ昆布たっぷりのかぼちゃの煮物です。かつおぶしをかけてあっさりいただきます。ご飯にも合いますよ～(^^)
このレシピの生い立ち
かぼちゃもきざみ昆布もどちらも食べたかったので、一緒に煮てみました(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
きざみ昆布は水で戻し、かぼちゃは大きめの乱切りにする。
- 2
鍋にかぼちゃと水気を切ったきざみ昆布を入れて、水、砂糖、みりん、しょう油を入れ、落としぶたをして中火～弱火で３０分煮る。
- 3
３０分以上鍋の中で冷まし（冷ます時に味がしみ込む）お皿に盛り付け、かつおぶしを飾る。
コツ・ポイント
煮た後は、味をなじませるため、できれば冷めるまで鍋の中で放置しておいた方が美味しくいただけます。
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