かつお節と一緒に☆かぼちゃとちくわの煮物

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rieko☆mama
rieko☆mama @cook_40075128

かつお節を一緒に入れて煮るから、かつおの風味たっぷりのかぼちゃの煮物です♪
冬至にもぜひ作ってみて下さい^ ^
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が好きで、自分好みの且つ作りやすい分量で調整してできました。

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 1/4カット
  2. ちくわ 2本
  3. かつお節 3g程度
  4. ○しょうゆ 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ2
  6. ○酒 大さじ2
  7. 水 1カップ

作り方

  1. 1

    かぼちゃとちくわを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    小鍋に水と○の調味料を入れて煮立てる。

  3. 3

    煮立ったら、かぼちゃの皮を下にして鍋に入れ、さらにちくわを入れる。

  4. 4

    その上からかつお節を加える。

  5. 5

    落としぶたをしてさらに蓋をし、かぼちゃが串でスーッと通るまで煮る。

コツ・ポイント

私の場合、かつお節は2.5gや3gごとに小分けになっているタイプのものを1袋バサっと入れてしまいます。小分けタイプ便利でオススメです。

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rieko☆mama
rieko☆mama @cook_40075128
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四歳と一歳の二児の母です。子供たちのために、日々お料理頑張ってます！
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