簡単☆保育園の豚汁
チビトン @cook_40199406
保育園の先生から教わったレシピの覚書
具沢山で薄味でもちゃんと美味しい☆
野菜・汁物嫌いな子供も、この豚汁は大好きです！
このレシピの生い立ち
野菜が苦手で特に汁物がなかなか進まない娘ですが、保育園の栄養士さんから教わったレシピだと薄味でもパクパク食べておかわりまでするので、よく作るようになりました。
料理苦手な私でも失敗なくいつも、美味しくつくれます(*^ω^*)
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根、ごぼう、長ネギ、里芋、こんにゃく、豆腐、豚肉を食べやすい大きさに切ります。
（写真は里芋がなくてじゃがいも） -
- 2
油を熱し、豚肉・大根・人参を炒めます。
-
- 3
だし汁、里芋、ごぼう、こんにゃくを加えて、野菜に火が通るまで煮ます。
-
- 4
長ネギ、豆腐を加えて火が通るまで煮ます
-
- 5
味噌を加えて出来上がりです
-
コツ・ポイント
肉はやはりばら肉が美味しくベストです。
大根が柔らかくなるまでだし汁で煮るのがポイントです(*^ω^*)
材料はそのときあるもので、適当に置き換えたり、量も増減したり適当ですが、長ネギが入ると香りがとても良くなります。
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