白菜&まいたけの卵とじ

わにっこ
わにっこ @cook_40036564

ご飯にぴったりなシンプルだけどりっぱな1品!
このレシピの生い立ち
白菜が爆安だったので。

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材料

4人分
  1. 白菜 5枚
  2. まいたけ 1パック
  3. 1カップ
  4. ●顆粒だしの素 小1
  5. ●砂糖 小1
  6. ●酒 大1
  7. ●しょう油 大1
  8. ●みりん 大1
  9. 溶き卵 1個

作り方

  1. 1

    白菜は適当な大きさに切り芯と葉に分ける。まいたけはほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水と芯をいれ少ししんなりするまで煮る。続いて葉、まいたけも入れ少し煮る。

  3. 3

    ●も入れ落し蓋をして中火弱で煮汁が少なくなるまで煮る。最後に溶き卵を回し入れ出来上がり。

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レシピ作者

わにっこ
わにっこ @cook_40036564
に公開
神奈川在住の主婦です。料理、お菓子作りが趣味です♪18歳の息子と主人の為に日々体に良い物レシピをモットーに作ってます♪食べる事もだ~い好き!
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