楽ちん♪小松菜のエスニック炒め

ぶっちぃ
ぶっちぃ @cook_40086576

アクがなく下ゆでなくそのまま炒めれるので小松菜炒めは楽チン♪レモンの酸味が食欲をそそります!!

このレシピの生い立ち
鉄分不足を補うためにたくさん食べれる簡単なレシピを考えていて、たどりつきました♪

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材料

2人分
  1. 小松菜 1袋(7束)
  2. ★にんにくチューブ 1㎝
  3. ★ナンプラー 小さじ1/2杯
  4. レモン 小さじ1/4杯
  5. ★塩麹 小さじ1/4杯
  6. ★輪切り赤唐辛子 少量
  7. いりゴマ 大さじ1/2杯
  8. ブラックペッパー 適量
  9. ゴマ 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    小松菜を4~5センチほどに切りそろえ、かるく水洗いして水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、熱したら小松菜を茎から炒める。ある程度しんなりしたら葉の部分も投入し炒める。

  3. 3

    火が通ったら、★を混ぜたものを投入し混ぜ軽く炒める。

  4. 4

    最後にブラックペッパーをふり、混ぜたら出来上がり♪

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レシピ作者

ぶっちぃ
ぶっちぃ @cook_40086576
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