簡単、柚子胡椒ヤキソバ

渋谷のロックスター
渋谷のロックスター @cook_40163584

柚子胡椒とガラスープだけ(ほぼ)、で簡単で絶品のサッパリヤキソバが完成!
このレシピの生い立ち
なんとなく思いつきで塩焼きそばに混ぜてみたら意外と美味しかったので。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 1玉
  2. もやし 適量
  3. ピーマン 半分
  4. ベーコン 適量
  5. 塩コショウ 適量
  6. 粉末ガラスープ 小さじ大盛り1
  7. 柚子胡椒 小さじ1
  8. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    ベーコン、モヤシ、ピーマンをサラダオイルで炒めて、塩コショウで軽く味付けする

  2. 2

    レンジでチンしたヤキソバの玉を投入して炒める

  3. 3

    50cc程度の水でガラスープと柚子胡椒を溶いて炒めながら混ぜる

  4. 4

    皿に盛って刻み海苔を乗せたら出来上がり

コツ・ポイント

柚子胡椒は入れすぎると辛いので少量から試して、好みの辛さを見つけるといいと思います。
小さじ1程度だと香りはありますが、辛味はそれ程でもないです。

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レシピ作者

渋谷のロックスター
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渋谷のRock Bar Malmsteenの店主にして総料理長(一人しか居ないと言う事)。http://www.malmsteen.jp/ロックバーのマスターだから「ロックスター」。
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