まぐろのあら、で簡単竜田揚げ♪
はなののこ @cook_40199926
節約メニュー!!お安く手に入るお魚のあらを使ってこども達も大好きな竜田揚げができました～
このレシピの生い立ち
お魚メニューを増やしたかったので色々挑戦中に作ってみました(^-^)v
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろのあらは水洗いして、よく水気を拭く。しょうが、にんにくはそれぞれすり下ろしておく。（チューブのものでも可）
- 2
あらを一口大に切る。
- 3
あらを入れたボールに☆の下味調味料を加える。そのまま2時間くらいは漬け込む。
- 4
漬け込んだあらをビニールに移し、小麦粉と片栗粉を同量加えてもみこむ。
- 5
フライパンにサラダ油を大さじ2程度入れて、あらを揚げ焼きにする。焼き目がしっかりついたら出来上がり!!
- 6
お好みであさつきなどぱらぱらと。
コツ・ポイント
まぐろの臭みをとるために、多目のしょうがのすりおろしを加えてます♪
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