もやしと豚バラのごま風味炒め

☆GSSQHY☆'s cooksnap of when they made もやしと豚バラのごま風味炒め.
pitachan1's cooksnap of when they made もやしと豚バラのごま風味炒め.
ちょめじ3's cooksnap of when they made もやしと豚バラのごま風味炒め.
ＪＵＮちゃン
ＪＵＮちゃン @junjun66

シャキシャキ美味しいもやし炒め♪
ごまの風味がふわん～と広がります。
2012/7/16　話題入り感謝です♡
このレシピの生い立ち
シャキシャキ美味しいもやし炒め。
冷蔵庫に残っていた練りごまを使って、味付けを一工夫♪　まったり美味しくなりました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分くらい
  1. もやし（太めがおすすめ） １袋（250グラム）
  2. 豚バラ肉薄切り 150グラム～
  3. パプリカ（なくてもＯＫ） 1/2個
  4. サラダ油 小さじ２
  5. A　豚肉下味用調味料
  6. 　酒 小さじ１
  7. 　塩 １つまみ
  8. 　片栗粉 小さじ１
  9. B　炒め調味料
  10. 　練りごま 小さじ２
  11. 　米酢（今回玄米黒酢） 小さじ１
  12. 　砂糖 小さじ２
  13. 　しょう油 大さじ１
  14. 　豆板醤 小さじ1/4～
  15. 　ウェイパー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    もやしは、水で洗って、ざるに取り、水を切っておく。

  2. 2

    豚肉は、２㎝はばに切り、Ａの調味料をもみこんでおく。

  3. 3

    パプリカは、種と軸を取ったら、長さを半分に切り、細切りに。

  4. 4

    Ｂの調味料をよく混ぜておく。

  5. 5

    フライパンを中火にかけ、サラダ油を熱したら豚肉を炒める。

  6. 6

    豚肉の色が変わったら、パプリカを加えて少し炒める。

  7. 7

    もやしを加えて炒める。
    炒め時間は２分以内で。炒めすぎないように。

  8. 8

    しんなりしてきたら合わせておいたＢの調味料を加え、全体にからめ、なじんだら火を止める。

  9. 9

    器に盛り付けて出来上がり。

    ※器も手作りしております♪

コツ・ポイント

余熱でもさらに火が通っていくので、炒めすぎにならないように。
太めのもやしが、よりシャキシャキしておすすめです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (27)

つくれぽについて

レシピ作者

ＪＵＮちゃン
ＪＵＮちゃン @junjun66
に公開
ふだんのおかず中心♪分かりやすいレシピを心がけてます。[年齢]やや(ｶﾅﾘ?)高め[趣味]陶芸､手芸 　　画像は、七ふくろう（自作）。とっても小さいです。７㎜～２．５㎝
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 豚味噌の絹あげ ドナルドみち
  2. 釜揚げしらすを見つけたら絶対作ってほしい 薩摩のやすねこ
  3. Pound Cake lemmuh
  4. トマトと豆腐のさっぱりサラダ のん
  5. ささみの梅肉和え のん
  1. 和風きのこハンバーグ Sゆうこりん
  2. えんどう豆大量消費！！えんどう豆あんぱん いもちゃんちゃん
  3. 超　簡単♪　カルピス・みかん缶　ゼリー terupipipi
  4. カスタードクリームでミルクセーキ(? みどうさぎ