アプリでひらく作り方
- 1
★を別の容器であわせておく
- 2
筍は千切りか薄切りにしておく
ピーマンは輪切り - 3
ニンニクをみじん切りしフライパンにいれサラダ油で香りが出るまで炒める
筍をフライパンに入れ油が全体に行き渡ったらせる - 4
ピーマンを入れて強火でサッと炒める
★を入れてさらに炒め全体に混ぜる - 5
味見をし 塩やこしょうで味を整える
砂糖を少しいれると旨味が増すよ
コツ・ポイント
塩分控えめの塩麹がおすすめ
塩が濃いのは味見しながら最後に足していくのがいいと思います。
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